Объем рынка животного белка в 2024 году превысил 50,96 млрд долларов США, а к концу 2037 года, по прогнозам, превысит 111,04 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит более 6,3% в течение прогнозируемого периода, то есть в период с 2025 по 2037 год. В 2025 году объем отрасли по производству животного белка оценивается в 53,49 миллиарда долларов США.
Рост рынка можно объяснить ростом потребления и производства мяса, которое является одним из основных источников животного белка. Крупнейшим в мире производителем говядины и телятины являются США. В 2022 году производство в США достигло около 13 миллионов метрических тонн. Кроме того, в 2022 году в Соединенных Штатах проживало более чем в три раза больше мясных коров, чем молочных, чтобы удовлетворить спрос страны на продукцию.
В дополнение к этим факторам, которые, как полагают, способствуют росту рынка животного белка, относятся широкое использование животного белка в различных отраслях, включая фармацевтическую, пищевую, косметическую и другие. Животные белки используются для изготовления как активных, так и неактивных компонентов, таких как связующие, наполнители, стабилизаторы, транспортеры и другие, которые используются в производстве фармацевтических продуктов. Кроме того, в пищевой промышленности широко используются такие продукты, как животные жиры, рыбий жир и молочные белки. Кроме того, растущая осведомленность о здоровом образе жизни дала мощный толчок развитию протеиновых добавок, что, вероятно, будет способствовать росту рынка.
Драйверы роста
<ul> <ли>
Растущий спрос на протеиновые добавки – Белковые добавки стали основным ингредиентом в рационе спортсменов, занимающихся наращиванием мышечной массы, и любителей тренажерного зала. Каждый второй из пяти американцев часто ест протеиновые напитки и смузи, а это 46% населения. Более того, большинство американцев потребляют вдвое больше белка, чем им необходимо.
<ли>
Растущее использование продуктов на основе коллагена – Коллаген часто используется в косметике с целью минимизировать появление тонких линий и морщин, целлюлита и повысить эластичность кожи. Большую часть коллагена получают из говядины и рыбы. Целлюлитом страдают от 80 до 90 процентов женщин, обычно он поражает бедра и ягодицы.
<ли>
Рост производства мяса. Ожидается, что рост производства мяса создаст прибыльные возможности для производства животных белков. По опубликованным данным, по сравнению с тем, что было пятьдесят лет назад, сейчас в мире производится более чем в три раза больше говядины. В 2018 году добыто около 340 миллионов тонн.
<ли>
Рост поголовья крупного рогатого скота – Увеличение поголовья скота и аквакulьтуры, вероятно, даст значительный импulьс производству продуктов животного происхождения. В 2021 году в мире насчитывалось около 996 миллионов голов крупного рогатого скота, а в 2022 году эта цифра увеличится почти до 1 миллиарда.
<ли>
Более высокое потребление детского питания – < strong>Молочные смеси очень важны для здорового роста ребенка, поскольку они обеспечивают необходимые питательные вещества и витамины. Детская смесь содержит различные виды животных белков, такие как сывороточный белок, коровье молоко, козье молоко, изолят молочного белка и другие. В течение первого месяца новорожденные постепенно едят больше детской смеси и в конечном итоге достигают размера порции от 3 до 4 унций (от 90 до 120 мл) за кормление, или 32 унции в день.
Проблемы
<ul>
|
Базовый год |
2024 год |
|
Прогнозный год |
2025-2037 гг. |
|
Среднегодовой темп роста |
6,3% |
|
Размер рынка в базовом году (2024 г.) |
50,96 млрд долларов США |
|
Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.) |
111,04 млрд долларов США |
|
Региональный охват |
|
Применение (продукты питания и напитки, фармацевтика и нуtrицевтики, косметика и средства личной гигиены, корма)
Мировой рынок животного белка сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по его применению в продуктах питания и напитках, фармацевтических препаратах и нуtrицевтиках, косметике и средствах личной гигиены, а также кормах. По оценкам, из четырех областей применения животного белка сегмент продуктов питания и напитков получит наибольшую долю рынка в 2037 году. Рост этого сегмента можно объяснить растущим использованием животных белков, таких как молочный, яичный белок, и желатин в пищевой промышленности и производстве напитков из-за их высокой пищевой ценности. Кроме того, более высокое поtrебление мороженого также ожидается, что это будет способствовать росту сегмента. Мороженое изготавливается с желатином, который служит эмulьгатором. Кроме того, он сохраняет свежесть мороженого и придает ему текстуру. Новая Зеландия, где ежегодное поtrебление мороженого составляет около 28 лиtrов на человека, является сtrаной с самым высоким поtrеблением мороженого в мире. Более того, летом в Авсtrалии поtrебление мороженого резко возрастает: около 3% покупателей продуктовых магазинов покупают коробки с мороженым еженедельно, а почти 19% поtrебляют их ежемесячно. Кроме того, каждые два-trи месяца около 21% поtrебителей покупают баночки с мороженым.
Продукт (яичный белок, молочный белок, рыбный белок, желатин)
Мировой рынок животного белка также сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по продуктам: яичный белок, молочный белок, рыбный белок и желатин. Ожидается, что среди этих четырех сегментов сегмент молочного белка будет занимать значительную долю в 2037 году. Рост этого сегмента в первую очередь объясняется ростом производства молока. Объем производства молока в мире в 2019 году увеличился примерно на 1% до 852 миллионов тонн, из которых около 81% состояло в основном из коровьего молока, почти 15% из буйволиного молока, а доля козьего, овечьего и верблюжьего молока составляла примерно 4%. %.
Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:
<tbody> <tr> <tr> <tr>
|
По форме |
<ul>
|
|
По продуктам |
<ul>
|
|
По приложениям |
<ul>
|
Статистика рынка Азиатско-Тихоокеанского региона
По прогнозам, к концу 2037 года рынок животного белка Азиатско-Тихоокеанского региона, среди рынков всех других регионов, будет занимать наибольшую долю рынка. Рост рынка можно объяснить главным образом увеличением производства молока в область, край. За последние восемь лет, с 2014–15 по 2021–2022 годы, производство молока в Индии выросло примерно на 51 процент, достигнув в общей сложности около 2 миллионов тонн, благодаря принятию правительством нескольких программ. Кроме того, рост потребления пищевых добавок Ожидается, что продукты, состоящие из белка в регионе, будут способствовать росту рынка. Протеиновые батончики составляют большую часть оставшегося рынка спортивного питания в Китае, на котором доминирует протеиновый порошок с долей рынка 91%.
Прогноз рынка Северной Америки
По прогнозам, рынок животного белка Северной Америки среди рынков всех других регионов будет занимать вторую по величине долю в течение прогнозируемого периода. Рост рынка можно объяснить главным образом увеличением потребления сывороточного белка. Фитнес-центры часто предлагают протеиновые добавки, что привлекает внимание клиентов к сывороточному белку. Спрос на сывороточный белок продолжает расти по мере роста осознания необходимости здорового образа жизни и распространения заболеваний, связанных с образом жизни. В Организации Объединенных Наций самое большое количество членов спортзалов в мире. Общее число составляет около 64 миллионов.
Статистика рынка на Ближнем Востоке и в Африке
Кроме того, по прогнозам, к концу 2037 года рынок Ближнего Востока и Африки, среди рынков всех других регионов, будет занимать значительную долю. Рост рынка можно объяснить главным образом увеличением потребления мясо в различных частях региона. В 2019 году страны Совета сотрудничества стран Персидского залива съели более 3,9 миллиона тонн мяса. В этом году в этом регионе было произведено более 1,6 миллиона тонн мяса. Кроме того, ожидается, что возросшая популярность тортов и других хлебобулочных изделий будет способствовать росту рынка. В 2020–2021 годах Южная Африка потребляла около 2 миллионов тонн блюд и десертов.
<ul>
<ul> <ли>
Kerry Group Plc объявляет о расширении компании на Ближнем Востоке, открыв новый современный объект площадью 21 500 квадратных футов в Саудовской Аравии. Этот объект является крупнейшим на Ближнем Востоке, в Турции и Северной Африке. Более того, за последние несколько лет Kerry Group инвестировала в регион около 86 миллионов долларов США
<ли>
Fonterra Co-Operative Group Limited выпустила новый концентрат сывороточного белка Pro-Optima в сотрудничестве с Columbia River Technologies, совместным предприятием Three Mile Canyon и Tillamook. Это функциональный концентрат сывороточного белка класса А, способный повысить содержание белка в йогурте до самого высокого уровня.
Авторские права: Radhika Pawar
Авторские права © 2025 Research Nester. Все права защищены.
БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.
Есть вопросы перед заказом этого отчета?